מרפאת עידנים - מתכונים טעימים לט"ו בשבט
 מתכונים טעימים לט"ו בשבט     
דף הבית >> מתכונים לבריאותכם >> מתכונים טעימים לט"ו בשבט
 
 
ארבעה מתכונים נפלאים לט"ו בשבט

 
פירות יבשים נחשבים כמזון בריא, אולם חלקם עוברים תהליכי עיבוד שונים והם זוכים לתוספות שונות כדוגמת חומרי הזגה (חומר שמקורו בנפט), חומרי שימור, חומצה בנזואית (הנחשבת כחומר רעיל), גופרית ועוד אשר ידועים כחומרים שאינם בריאים לגופנו. על כן, אנו ממליצים בחום לרכוש פירות יבשים אורגניים כאשר העדיפות היא לפירות יבשים ללא סוכר.
 
חטיפים מטחינה ודבש
עירית אדן - מומחית לתזונה טבעית בהתאמה אישית
מצרכים:
  • 1/3-1/4 כוס דבש
  • 2/3 כוס טחינה
  • 1/3 כוס שקדיה
  • 3 כוסות פצפוצי אורז תפוח מלא / פיצפוצי קינואה
  • 1/2 כוס תמרים (כ 8 תמרי מג'הול) מגולענים וטחונים בבלנדר יד
  • 1/2 כוס אגוזים מכל סוג-טחונים/קצוצים
אופן ההכנה:
  • מערבבים הכל יחד ומגלגלים כדורים/גלילים קטנים
  • אפשר לעטוף בפתיתי שקדים או קוקוס
  • מומלץ לשמור בקופסא אטומה לשמירה על הטריות
עוגת פירות יבשים
עירית אדן - מומחית לתזונה טבעית בהתאמה אישית

מצרכים:
  • 600 גר' (6 כוסות) שקדים ואגוזים שלמים לא קלויים
  • 600 גר' (4 כוסות) פירות יבשים קצוצים (במעבד מזון או בסכין)
  • 1.5 כוס קמח מחיטה מלאה/כוסמין 
  • 1/3 -1/2 כוס סוכר חום
  • 4 ביצים

 
אופן ההכנה:
  • מחממים תנור ל - 130 מעלות
  • מערבבים בקערה את כל החומרים עד קבלת בלילה סמיכה
  • מחלקים ל- 3 תבניות אינגליש קיק משומנות ויוצקים את התערובת לתבניות ומיישרים את הבלילה
  • אופים שעה וחצי עד לצבע שחום ומרקם דחוס
  • מצננים ופורסים לפרוסות דקות
שידרוגים:
  • ניתן להוסיף לתערובת 3-4 כפות טחינה גולמית משומשום מלא
  • לאחר ההוצאה מהתנור ניתן לחתוך לפרוסות דקות דקות ולהכניס לתנור לעוד 30 דקות על 110 מעלות לייבוש
כדורי תמרים
מצרכים:
מגוון פירות יבשים ואגוזים כדוגמת:
  • אגוזי מלך
  • מגוון צימוקים (מומלץ מאד צימוק הגוגי ברי)
  • אוכמניות
  • אגוזי פקאן
  • פיסטוקים
  • שקדים
  • רבע חפיסת תמרים מעוכים ללא גלעינים (או 8-10 תמרי מג'הול שהושרו מספר דקות במים רותחים)
  • קוואקר דק (כמות על פי הצורך - ראו בהמשך)
  • רבע עד שליש כוס חלב שקדים/אורז בטעם וניל
  • לציפוי: שקדים טחונים או קוקוס טחון (עדיפות לשקדים)
אופן ההכנה:
  • טוחנים את הפירות היבשים במערבל מזון עד קבלת פירורים בעובי שרוצים
  • מחממים בסיר מעט את התמרים יחד עם החלב עד שהתמרים מתרככים ונוחים לעבודה. מומלץ להתחיל עם רבע כוס חלב ובמידת הצורך להוסיף עוד
  • מוסיפים את הפירות היבשים הטחונים ומערבבים הכל
  • מוסיפים את הקוואקר עד קבלת עיסה אחידה שאינה דביקה (הקוואקר סופח נוזלים ומטרתו להקשות את העיסה. שימו לב לא לשים יותר מדי כי אז העיסה תתייבש)
  • מגלגלים מהעיסה כדורים (מומלץ להכין כדורים קטנים) ולאחר מכן זורים עליהם אבקת שקדים טחונים או קוקוס טחון (מבחינה בריאותית העדיפות היא לשקדים טחונים)
טארט טאטן ללא סוכר
עירית אדן - מומחית לתזונה טבעית בהתאמה אישית

מצרכים:
  • 1 ק"ג תפוחים
תוספת לגיוון והמתקה:
  • 2 שזיפים מיובשים אורגניים
  • חופן חמוציות ללא סוכר
 לבצק:
  • 250 גרם קמח כוסמין
  • 1/2 חבילת אבקת אפיה
  • 1 ביצה
  • 1/4 כוס שמן קוקוס מכבישה קרה
  • מעט מים
אופן ההכנה:
  • מקלפים וחותכים את התפוחים לרבעים
  • מסדרים אותם יפה בסיר שמתאים לכריים ולתנור
  • מוסיפים כף משמן הקוקוס ומבשלים את התפוחים על אש נמוכה במשך רבע שעה
  • מכינים את הבצק על ידי ערבוב של כל החומרים ביחד
  • מרדדים את הבצק
  • מניחים את הבצק מעל התפוחים המבושלים
  • מכניסים לתנור על 180 מעלות, לרבע שעה
* ניתן להוסיף לתערובת התפוחים קינמון, פירות יבשים , אגוזים 

בתאבון! וספרו לנו כאן למטה איך יצא לכם...
 
חולמים להפוך את הבית שלכם לבית בריא?
 
זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים! צריך רק לדעת איך לעשות זאת.

כל שינוי דורש סבלנות אבל בתמיכה נכונה וליווי מקצועי, זה אפילו הופך להיות מהנה והתוצאה היא אחת המתנות היקרות ביותר שתתנו למשפחתכם. 

אם זה נראה לכם קשה, מורכב ואולי לא אפשרי, בשביל זה אנחנו כאן.

בואו להכיר את סדנת "משפחה בריאה בקלי קלות", בהנחיית עירית אדן - הסדנה שתיתן לכם כלים באופן מיידי, ליצירת שינוי בהרגלי האכילה ותזונה בריאה יותר לכל המשפחה!

חשוב לציין שהסדנה מתקיימת פעם בחודשיים בלבד ומספר המקומות מוגבל, כך שמומלץ להרשם בהקדם :)

 

בברכת ט"ו בשבט שמח
צוות מרפאת עידנים
הבית לבריאות המשפחה
09-7430045
שתפו אותנו
אם גם לכם יש מתכון לט"ו בשבט טעים ובריא, נשמח אם תשתפו אותנו כאן למטה

הגעתם לכאן במקרה? אתם מעוניינים לקבל עוד טיפים, מתכונים ומידע בנושאי בריאות? לחצו כאן


Go Back  Print  Send Page

   תוכן אתר זה הינו לצורכי מידע בלבד ואינו מיועד לאבחנה או טיפול של כל מצב רפואי כל שהוא

עמוד הבית  |  צוות המומחים של עידנים  |  הקטנטנים של עידנים  |  מתנות לבחירתכם   |  סרטונים  |  צרו עמנו קשר

                        מפת האתר  |  חזור למעלה 

מרפאת עידנים | רחוב הצומת  9, כפר סבא | 09-7430045 | clinic@idanimclinic.co.il | כל הזכויות שמורות  |  צור קשר 
לייבסיטי - בניית אתרים